Mimosa tree in bloom

A Warm and Sunny day in February on the beach in Argeles-sur-Mer

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Canigou seen from the beach in Argeles-Sur-Mer in February

What a contrast

NOUS SOMMES CHARLIE!

Happy Christmas from Valras-Plage

Autumn Leaves

Time to book your 2015 holiday!

We have now begun to take booking for 2015.

There are many requests and a few weeks are already reserved.

Make your request and booking now to avoid disappointment!

Vendange 2014

And so the wine harvest is in full swing

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What beach is the best in the Pyrénées-Orientales?

Read the French article here

Cucugnan

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More pics from Aude can be found here

FESTIVAL FOLKLORIQUE INTERNATIONAL

Du 5 au 10 août 2014

Créé en 1935, le Festival Folklorique International d’Amélie les Bains présente durant la première semaine d'août les ballets royaux et ensembles nationaux venus des cinq continents dans l'originalité des traditions ancestrales à travers costumes, musiques et danses.

Moment fort de la saison estivale en Languedoc-Roussillon, le festival propose chaque année un plateau exceptionnel rassemblant plus de 600 artistes dans la 1ère station thermale des Pyrénées.

Plus d'information ici

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Réserve Naturelle du Mas Larrieu, Argeles-sur-mer

21° FESTIVAL INTERNATIONAL DES ARTS ET DU VERRE

Du 01 au 05 août 2014
Stands verriers et animations enfants tous les jours de 10H à 19H
Cette année, le Japon est à l'honneur avec les artistes ERI MAEDA et SATOSCHI OKAMOTO exposition à la Galerie du 01 au 05 août

• Vendredi 1er août :
10H : Ouverture du Festival
18H30 : Inauguration du Festival, suivi de l’Apéritif pour les Officiels.
La soirée musicale argentine avec Violeta Duarte qui présente "Tango y Potinges".

• Samedi 2 août : 10h à 19h festival 20h repas au profit de l'association 10€, sur la place de la Mairie. Ambiance musicale avec le groupe "Tri Borsalino".

• Dimanche 3 août : 10h à 19h festival
20h : début de la nocturne sur la Place de l'Eglise avec une ambiance musicale flamenco. Initiation du public au soufflage à la canne.

• Lundi 4 août : 10h-19h festival

• Mardi 5 août : Animation musicale tout au long de la journée dans les rues du village avec la Banda "Les Canaillous".

RENSEIGNEMENTS :
Association APAC - 66690 PALAU DEL VIDRE- Tél :04 68 81 64 26
- Web :http://www.palau-verrier.com/

Les Jeudis de Béziers, dégustation de vins

Les Jeudis de Béziers, dégustation de vins avec les domaines et caves du grand Biterrois, ambiance musicale, assiettes de tapas préparés par les restaurateurs biterrois, auront lieu les 17, 24 et 31 juillet, 7 août 2014, de 19 h 00 à 23 h 00 sur les Allées Paul Riquet.

OPEN AIR MARKETS

• Sorède, Tuesday and Friday
• Valras-Plage, Friday
• Argeles sur Mer, Wednesday and Saturday
• Baynuls, Thursdaay and Sunday
• Canet village, Wednesday and Saturday
• Canet Plage, All mornings except for Mondays
• Cerbere, Tuesday and Friday
• Ceret, Saturday
• Collioure, Wednesday and Sunday
• Elne, Monday, Friday and Sunday
• Laroque des Alberes, Wednesday
• Le Boulou, Thursday
• Port-Vendres, Saturday
• Saint André, Thursday and Saturday 
• Saint Cyprien village, Thursday
• Saint Cyprien plage, Tuesday and Friday (no Tuesday markets off season) 

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Garlic soup!

Jesus in a bulb

New garlic soup (serves 4)

1 bulb of fresh garlic (about 25 cloves)
1 pinch saffron threads
40g butter
4 medium sized shallots chopped
2 tbsp olive oil
2 tsp root ginger, grated
1 litre vegetable stock
2 celery sticks, chopped
2 bay leaves
1 glass of white wine
1 bunch of parsley roughly chopped
1 tsp thyme, chopped

Soften shallots and celery in the butter and oil for about 10 minutes add the garlic, ginger and thyme and cook gently for 5 minutes more. Allow the wine to bubble for a few minutes before adding the stock, bay leaves and saffron. Simmer for about 10 minutes, then check for seasoning, as you may need to add salt, depending on your taste.

Take out the bay leaves and add the parsley be keeping some texture.
-a spoonful aioli makes the perfect garnish.
 

Bon Appétit 

Palms in Valras-Plage

What's up in Valras-Plage 2014?

Découvrez le programme des Renversantes, saison 2014 : agenda

This is the agenda for the 2014 season in Varlas-Plage